Culinair

  • Te schattig: 58 oma’s uit 58 landen met hun lekkerste bordje eten

    Te schattig: 58 oma’s uit 58 landen met hun lekkerste bordje eten

    Culinair, Fotografie    13-05-2013

    De Italiaanse fotograaf Gabriele Galimberti reisde de wereld over om de allerbeste koks tezamen met hun culinaire hoofdstandjes te fotograferen. Nee, we hebben het niet over koks van sterrenrestaurants, we hebben het over doodgewone oma’s. Wie anders dan Galimberti’s eigen oma vormde de inspiratie voor deze serie. Zoals het een goede oma betaamt maakte ze...

    •  
  • 20 families uit 20 landen: wat de wereld in een week eet

    20 families uit 20 landen: wat de wereld in een week eet

    Culinair, Fotografie, Klassiekers    02-05-2013

    Peter Menzel en zijn vrouw Faith D’Aluisio hebben de wereld afgereisd om de (opvallende) verschillen in eetgewoonten tussen landen en culturen vast te leggen. Uiteindelijk zijn 30 families omringd door hun wekelijkse boodschappen gefotografeerd en gebundeld in het boek Hungry Planet: What the World Eats in a Week. Een selectie. Bhutan Australië Tsjaad China Ecuador...

    •  
  • Geloof het of niet, deze hamburger is 14 jaar oud!

    Geloof het of niet, deze hamburger is 14 jaar oud!

    Culinair    25-04-2013

    Op 7 juli 1999 kocht David Whipple een hamburger bij de plaatselijke McDonald’s. Niet om op te eten, maar om een maand te bewaren zodat hij het rot- en schimmelproces kon bestuderen van een product dat vol conserveringsmiddelen zit. Na een maand geen verandering waargenomen te hebben verdween de hamburger in zijn jaszak en uit...

    •  
  • Je bent wat je eet

    Je bent wat je eet

    Culinair    25-03-2013

    “Je bent wat je eet“, een bekende uitspraak die in de moderne, gehaaste maatschappij een negatieve connotatie heeft. We komen altijd tijd tekort en dus zijn kant-en-klaar maaltijden en fast food letterlijk erg in trek. Helaas zijn deze voedingsmiddelen doorgaans vullend en niet per se voedend wat je gezondheid niet ten goede komt. Grafisch ontwerper...

    •  
  • De waanzin van massaproductie en overconsumptie prachtig in beeld gebracht

    De waanzin van massaproductie en overconsumptie prachtig in beeld gebracht

    Culinair, Film, Klassiekers    15-03-2013

    La surconsommation (Frans voor de overconsumptie) is een korte film waarin de wereld van massaproductie en overconsumptie op een prachtige doch shockerende wijze aan de kaak wordt gesteld. De wereld van enorme vleesfabrieken, varkensflats, plofkipboerderijen, megastallen, hypermarkten en fastfoodrestaurants. De wereld waarin economische belangen prevaleren boven dierenwelzijn en een beter mileu. Onze wereld.

    •  
  • Poep met een kleurtje

    Poep met een kleurtje

    Culinair, Kunst    15-03-2013

    Onder normale omstandigheden is poep bruin van kleur. Maar wat als je nou in korte tijd enorme hoeveelheden van hetzelfde voedsel verorbert? Copywriter Gabriel Morais uit Sao Paulo besloot het eens te gaan testen. Hij at 4,5 kilo rode bieten in 36 uur, daarna 3,5 kilo Froot Loops in 30 uur en ten slotte 4...

    •  
  • Hebb0n! De anti-eenzaamheid noodlekom

    Hebb0n! De anti-eenzaamheid noodlekom

    Culinair, Design, Technologie    19-02-2013

    Speciaal voor diegenen die nog geen paar minuten per dag zonder digitale communicatie kunnen is er nu de Anti-Loneliness Ramen Bowl, een noodlekom en iPhone dock in één van designstudio MisoSoupDesign. Deze revolutionaire uitvinding maakt het mogelijk al slurpend je Facebook te checken en YouTube-filmpjes te bekijken. Handsfree!

    •  
  • Hoe zien 200 calorieën eruit?

    Hoe zien 200 calorieën eruit?

    Culinair, Klassiekers    18-02-2013

    Wat de overeenkomst is tussen 28 gram boter en 1425 gram bleekselderij? Beide bevatten 200 calorieën. Wisegeek zette allerlei etenswaren in exact die hoeveelheid op een bordje en dat ziet er dan, gesorteerd van lage naar hoge caloriedichtheid (aantal calorieën per gram), als volgt uit. Doe er je voordeel mee. 1425 gram bleekselderij = 200...

    •  
  • Wat zullen we vanavond eten?

    Wat zullen we vanavond eten?

    Culinair, Muziek    13-02-2013

    Altijd een lastige vraag om te beantwoorden. Zo lastig dat er ruzies door kunnen ontstaan. Het muzikale echtpaar Charlene deGuzman en Miles Crawford reproduceerde zo’n interactie met een drum off, oftewel geen gebekvecht maar een drumgevecht. Veel leuker.

    •  
  • Geloof het of niet, dit is geen motiefbehang!

    Geloof het of niet, dit is geen motiefbehang!

    Culinair, Kunst    30-01-2013

    Wat op het eerste gezicht een verrukkelijke collectie motiefbehangsels lijkt, blijkt in werkelijkheid een collageserie gemaakt van echte groente en fruit. De maker: culinair en artistiek talent Julie Lee uit Los Angeles. Bekijk enkele van haar mooiste werken en volg haar Instagram-account @julieskitchen voor nog meer perfect gearrangeerde, gastronomische inspiratie. via The Fox Is Black

    •  
     
 
oudere berichten →